台灣感性學會

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第六屆全國餐旅創新研發產學應用研討會

暨 2018台灣感性學會研討會

【智慧*感性*餐旅*台灣】

11/23(五) 建議交通方式:

 

1.自行開車至本校(高雄市小港區松和路1號 國立高雄餐旅大學)

 

2.至高雄捷運小港站搭乘本校提供之接駁車

   (開車時間為當天上午8:30、8:50,各一班),

   當天會有本校學生在高捷小港站舉牌

 

3.至高雄捷運小港站搭乘高雄市公車69號及紅1,

   請參考高雄市公車行車時間

4.其他交通資訊請參考本校網站,謝謝!

相關網址:國立高雄餐旅大學 交通資訊 https://www.nkuht.edu.tw/intro/super_pages.php… 
高雄市公車資訊 https://ibus.tbkc.gov.tw/ksbusn/

 

第六屆全國餐旅創新研發產學應用研討會

           暨2018台灣感性學會研討會

                     論文發表說明

一、技術論文:

每位參賽者會有一片展版(展版規格:W100CM X H250CM)及一座展台(展台規格:W70CM X D50CM X H75CM),

請參賽者準備A0或菊全的海報及實體進行發表及展示,評審會依序到參賽者的位置進行評分,評分標準請參考簡章。

二、研究/應用論文:

每位參賽者會有一片展版(展版規格:W100CM X H250CM),不會有展台,如果有需要請於11月19日中午12點前聯絡主辦單位,

請參賽者準備A0或菊全的海報進行發表,評審會依序到參賽者的位置進行評分,評分標準請參考簡章。

三、感性學會論文:

1.海報發表:每位參賽者會有一片展版(展版規格:W100CM X H250CM),不會有展台,11月23日當天並不會有評審進行評分。

2.口頭發表:11月23日上午9點40分開始進行報告,每位參賽者會有10分鐘(7分鐘簡報,3分鐘Q&A),

請參賽者於11月21日中午12點前將簡報檔案上傳至以下網址,逾期不候,當天也不接受更換簡報。

上傳網址:https://drive.google.com/open?id=1YiaF03uESYhcfTNxVHYsZWIlLCucIoqiB6IWKAIBfcU

活動網址:http://175.99.86.233/nkuht_2018/index.php

 

第六屆全國餐旅創新研發產學應用研討會
暨2018台灣感性學會研討會
感性學會論文初審結果公告
序號 論文題目 姓名 發表方式
1 在地懷舊古早味飲食文化的構成與感性探討 -以台南在地小吃〈虱目魚粥〉為例 吳○來 口頭發表
2 紳士文化之消費空間設計研究 —以台北國際紳裝日調查為例 黃○聖 海報發表
3 從克里歐化探究消費者文化之文化適應與新環境典範-以暨大櫻花季為例 李○儀 口頭發表
4 感性意象與造形特徵關係影響之研究 - 以耳入式耳機為例 王○傑 口頭發表
5 DIY烘焙體驗服務之顧客投入探討 林○怡 口頭發表
6 價格促銷、企業形象、消費者口碑對連鎖咖啡店購買意願之影響-人格特質的干擾效果 丁○恬 口頭發表
7 樂齡社區共餐的社會支持對於認知功能關係之研究 謝○ 口頭發表
8 全罩式安全帽外型之魅力因素研究 -以女性大學生為例 林○鈺 口頭發表
9 視障者與明眼人於材料質感觸摸判別差異初探 陳○廷 口頭發表
10 針對居家照護員需求之產品設計提案 彭○勝 海報發表
11 具在地產業特色之食器(物)設計研究 吳○儒 口頭發表
12 探討文化創意產計畫行為理論之研究 -以宜蘭藏酒休閒農場為例 張○騏 口頭發表
13 花磚符號轉化於現代設計運用之探討—以平面設計應用為例 陳○杰 海報發表
14 以善行意念為主題之桌遊設計創作初探 洪○臣 口頭發表
15 高雄城市動態標誌之擴增實境應用 張○瑄 海報發表
16 從信物發掘物件對人的情感喚醒機制 張○典 口頭發表
17 模特兒身材服裝展示對於網購消費者之影響-以大尺碼女裝為例 郭○音 海報發表
18 趣味性造型之魅力因子研究-以藍芽喇叭為例 郭○辰 口頭發表
19 抖音APP之用戶體驗魅力因子探討 馮○良 口頭發表
20 傳統鑲嵌玻璃工藝創作應用之探討 翁○妤 海報發表
21 台南伴手禮包裝與地方特色之關聯 江○英 口頭發表
22 虛實整合之電子商務之吸引力探討 申○玄 口頭發表
23 應用活動理論於具善念循環特質的活動設計初探 許○嘉 海報發表
24 環境廣告應用於過勞議題之創作研究 蔡○瑢 海報發表
25 帆布鞋類型魅力因子探討 謝○萱 口頭發表
26 「認識情感關係」應用於獨立刊物之創作研究 黃○ 海報發表
27 臺灣庶民文化下凳與人之行為分析之初探 陳○勻 口頭發表
28 設計思考活動中決策影響因子之初探 翁○ 口頭發表
29 五感傳統黃昏市場的改造探討 黃○耘 口頭發表
30 食農教育體驗課程魅力屬性探討 何○玲 海報發表
31 基於生活美學“生生”觀的民間枕具造物思想研究 都○曉 海報發表
32 消費者選擇網購平台之因素探討-momo購物網和博客來之比較 羅○佑 口頭發表
33 年輕世代對機車改裝之偏好性探討 施○豪 口頭發表
34 電動機車之魅力因子探討-以gogoro為例 徐○涵 口頭發表
35 Alejandro Aravena建築作品中造形元素之分析 李○燁 海報發表
36 花藝文創商品之魅力因子-以不凋花為例 陳○惠 口頭發表
37 學校美食街冷飲店食品衛生改造計畫之探討 黃○鈺 口頭發表
38 特殊鏡框風格之魅力因子探討 張○月 口頭發表
39 寵物狗與項圈造形適配之意象初探 嚴○心 海報發表
40 地方特色產業之魅力因子探討-以新北市萬里蟹為例 黃○慧 海報發表
41 防災教育之魅力因子研究探討-以臺南市政府消防局方災教育館為例 黃○慧 海報發表
42 樂齡者課程之魅力屬性探討 諶○涵 海報發表

 

研究/應用論文初審結果公告(海報發表)
序號 論文題目 姓名
1 台南市新化區礁坑社區橄欖酵素飲品開發與應用 吳○純
2 以虛擬實境加強戶外空間尋路的效率 廖○傑
3 烹飪過程中的問題解決:熟手與生手間的差異 黃○樺
4 擴增實境應用於地震防災之體驗教學 張○祥
5 你會對語音助理說謊嗎_個性因素對語音助理人機互動中使用者形象整飾之影響 賴○旻
6 探討消費者對即期食材的接受度 余○璟
7 資訊圖表應用於緊急救護之創作研究 邱○暄
8 探討消費者特性對傳統小吃之知覺品質與知覺價值影響 張○貞
9 社群軟體限時動態之使用性探討-以Instagram為例 林○淳
10 廚房裡的大數據:食物配對理論之應用與分析 廖○勛
11 擴增實境之帶入感初探 賀○智
12 虛擬實境應用於古蹟與導覽之研究-以金門金水國小為例 李○璇
13 愛情風格之色彩意象應用於甜點設計研究 高○禎
14 行動古蹟推廣網頁設計使用評估 楊○瑜
15 運動與社群的整合性App介面設計之創作研究初探 吳○雲
16 數位銑床教學之初探 賴○勳
17 創造力教學法對高職餐飲科學生國文學習之行動研究-以「紅樓宴」為例 顧○瑜
18 台東枇杷花對調節發炎反應之評估及其產品開發 黃○雯
19 大型會員制倉儲式量販店App原型重構 - 以Costco App為例 陳○興

 

技術論文初審結果公告(海報發表)
序號 論文題目 姓名
1 台灣橙酒之研究與開發 李○承
2 探討餐飲業福利政策與員工離職傾向之關係 余○璟
3 探討消費者對於餐盤的喜好性 余○璟
4 擴增實境再現台南舊魚市場之數位藝術創作 張○祥
5 果然纖果粒凍飲伴手禮開發實務 吳○虔
6 具可變性之樂高式小空間住宅廚房創新設計(駱文櫻) 駱○櫻
7 探索線上娃娃機與傳統娃娃機之異同-以抓寶網為例 黃○茜
8 屏東可可特色伴手禮開發實務-巧克力雪Q餅 張○廷
9 「AI炒食機」對「傳統熱炒」的衝擊 張○緯
10 ASMR助眠應用程式介面設計之個案研究 梁○衡
11 凝聚人心 許○雯
12 花宴─浪漫感性結合健康養生之創意餐點研發實務 羅○怡
13 鬆餅奶凍捲伴手禮開發實務 邱○睿
14 以椰子油與無水奶油製作中式糕點之探討 葉○德
15 創新藥膳酥之消費者測試感官品評研究 吳○緯
16 佳冬透紅佳人夢想樂園-蓮霧創新研發產品與其應用 張○予
17 以乳清蛋白製作無蛋戚風蛋糕之探討 林○芸
18 臺灣可可發酵程度之探討 陳○龍
19 大高雄甲仙區及桃源區特色伴手禮開發實務研究 邱○祥
20 The Mechanism of Co-creation on the Relationship Management Ludhiana Putri
21 新蔬果飲品創業模式-以「F2 Lab 鮮果。試」為例 林○瑛
22 感質食用花卉特色商品開發 曾○真

 

 

第六屆全國餐旅創新研發產學應用研討會

暨 2018台灣感性學會研討會 活動議程表

【智慧*感性*餐旅*台灣】

 

時間:107年11月23日(星期五) 上午8時30分至下午17時30分
地點:國立高雄餐旅大學 多功能活動中心

 

當日活動議程表如下附圖

 

 

2018-2019 環境關懷設計競賽熱烈徵件中

 

快來!! 快來!! 只要參加我們的競賽,就有機會到丹麥參加INDEX: Award 2019 設計競賽喔!!

丹麥的 INDEX: Award是世界獎金最高的設計競賽,Index 雙年設計獎自2005年開辦以來,

聲勢直逼德國主辦的紅點設計獎(Red Dot),獎金更早已超越各種設計獎,

每年總獎金五十萬歐元,五項頭獎各得十萬歐元 

環保署特別舉辦「2018-2019環境關懷設計競賽」,於競賽中遴選代表臺灣參賽的優秀作品,為國爭光!!

 

競賽內容請上我們的官網 https://www.epadesign.tw

哎呀! 內容太多嗎? 快快下載我們的 "競賽說明懶人包PPT" 一探究竟,趕快拿出屬於臺灣永續力量的創意作品參賽吧!! 
"競賽說明懶人包PPT" https://drive.google.com/open…

趕快下載來瞧瞧!! 期待您優秀的作品 !!

 

 
第六屆全國餐旅創新研發產學應用研討會暨2018台灣感性學會研討會
【智慧*感性*餐旅*台灣】
 
尊敬的 師長、先進暨台灣感性學會 會員,您好:
學會誠摯邀請您參與
第六屆全國餐旅創新研發產學應用研討會暨2018台灣感性學會研討會
【智慧*感性*餐旅*台灣】
 
本年度研討會強調跨界思維,邀請台灣感性學會共同舉辦,在以往的餐旅主題中融入智慧生活
、AI、IOT大數據及感性工學/感質、魅力工學、創新設計、互動體驗與文創等研究主題,
探討未來餐旅產業可預見得智能廚房、智慧經營以及生產智慧化,在運用物聯網優化產業的同時,
以人為本的餐旅產業將會遇見哪些新衝擊,身在其中的我們又該如何自處並與時俱進。
 
本屆研討會將有『技術報告』及『研究/應用論文』發表,並於各組遴選數篇傑出作品,頒發「優秀技術報告獎」
及「優秀論文獎」並擴編成專書,以促進產官學界產學合作及餐旅實務人才之培育,跨界設計體驗創新服務,
打造產業新價值以推動餐旅產業之永續經營及卓越發展。
 
【論文發表議題】
A.餐旅主題 、B感性/感質主題
 
【研討會時間】
107年11月23日(星期五) 上午8時30分至下午4時00分
 
【研討會地點】
國立高雄餐旅大學 多功能活動中心
(高雄市小港區松和路1號)
 
【活動時間】
論文投稿截止日期:107年10月29日(一)
審查結果通知日期:107年11月02日(五)
與會報名截止日期:107年11月09日(五)
研討會/決賽暨頒獎典禮日期:107年11月23日(五)
 
【本活動聯絡方式】
(一)連絡單位:國立高雄餐旅大學 產學營運總中心 
(二)聯絡人:楊先生
(三)電話:07-8060505轉2252,傳真:07-8060558
(四)E-mail: 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護,您需要啟用 Java Script 才能觀看
(五)地址:8127高雄市小港區松和路1號
 
(六)線上報名及活動網址:http://www.esst.com.tw/nkuht_2018/index.php?fbclid=IwAR2PgoWYbUWCieMiFyH02twK5qjAJwizJrhg9ByxlfsrGMJhsNFo-obVrNA
 
指導單位:教育部
主辦單位:國立高雄餐旅大學 產學營運總中心
國立高雄餐旅大學 餐旅創新育成中心
國立高雄餐旅大學 餐飲創新研發暨檢驗服務中心
社團法人台灣感性學會
 
協辦單位:國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所
國立高雄餐旅大學 高教深耕計畫辦公室
 
 
 相關投稿與研討會資訊簡章如下附檔
 
 誠摯邀請 您的參與!! 
 
                                                                                      台灣感性學會 理事長
 
                                                                                                      陳俊智 敬邀
 
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